Avertissez-moi par e-mail des nouveaux articles. Dans le miroir de Maïmouna ZOU, reine du chips. 2 gousses d’ail, 7. Arroser les carpes de jus de citron pou ôter l'odeur. BON APPÉTIT Réservation :47374299 Attiéké . La cuisine de pépito : s'inspirer, innover et surprendre. Devenez un vrai cordon bleu. Spécificités: Cuisine: Spécial Ivoire; Ingrédients. Ingrédients. https://www.facebook.com/nouvellechaineivoirienne/videos/866212480861232 Foutou Banane . Laisser. Poser les carpes sur un feu de charbon de bois ou un barbecue.Laisser griller en l'humidifiant régulièrement avec la marinade. Poisson braise: 27 recettes à découvrir! Sauce kplala crabe, queue de bœuf fumé, poisson fumée, kplo (placali) Tranche de mérou braisé à l'ivoirienne (garniture aux choix) Caille sauté aux légumes (igname vapeur) Gambas mijotés aux épices (frites de pommes terre) DESSERT Moelleux au chocolat . Vanessa Ngono . Je travaille sur un nouveau post pour vous faire découvrir la recette de ce très bon plat…. A lire egalement. La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer. 1 oignon, 4. une cuillère à café de paprika ou un petit morceau de piment, 5. une tablette de cube, 6. Amazing banana and pineapple smoothie. 1 branche de céléri. 6 Tomates fraîches. Arrosez les carpes de jus de citron pour ôter l’odeur. Servir chaud accompagné de riz ou d’attiéké (semoule de … Puis enduire le poisson avec de la marinade vraiment bien. Mixez le persil, le gingembre, l’ail et l’oignon. Disposer le poisson braisé dans une assiette mettre la vinaigrette et la sauce de par et d’autre du poisson. Salez et poivrez. 2 … 2 Éclats d'ail. Puis utilisez votre couteau pour faire un peu d’espace entre le poisson. Poisson braisé. Riz . Il faudra cuire le poisson de préférence au charbon de bois en utilisant un barbecue au charbon ou un fourneau. Home / Lundi / Poisson braisé. C’est l’un de mes meilleurs souvenirs à Abidjan lorsqu’on ma fait découvrir ce plat très apprécié des ivoiriens. ( Déconnexion / Que ça soit les Camerounais, les Ivoiriens, les Sénégalais, les Maliens ou les Guinéens, tous adorent le poisson braisé. 2 belles tomates, 3. bon appetit Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail. Sel ou cube d’assaisonnement. Frites Pommes de terre . 8:30. 2 kg de Poisson frais (Sole/Bar/Maquereau...) 150 ml d’huile végétale. Sois le premier informé des nouveautés en t’inscrivant à la newsletter. Vous utilisez une version d’essai de UserPro. Poisson braisé à l’ivoirienne. La cuisine Ivoirienne (Cuisine de la Côte d’Ivoire) a toujours été l’une de mes cuisines préférées due à sa variété et aussi à son saveur unique. Accompagnements sauces . Partagez vos recettes. Mixez 4 tomates et ajoutez le hachis au fond de la marinade. Faites des incisions de chaque côté des poissons. Ajoutez le jus de citron et 2 à 3 cuillères à soupe d’huile; Ecaillez, videz et ébarbez votre poisson. • Pendant une ou deux heures, laisser les poissons mariner au frais. Alloco . 4 Carpes moyennes. Passer des couche de marinade sur les carpes et à l’interieur. Découvrez de nouvelles recettes. ( Déconnexion / Découvrez ma recette de poisson braisé à la camerounaise . Servez les carpes avec une partie de la marinade cuite et les légumes émincés (2 tomates fraîches, 1 oignon, 2 piments). Laissez ce champ vide si vous êtes humain : Home; Mes catégories. Vous pouvez saisir votre code d’achat ici. Écaillez , videz et nettoyez l’intérieur des carpes. Pour mon poisson braisé il me faut : 1. un bon poisson, ici j’ai choisi un bar, 2. Easy recipe for fish marinade. Questions-Réponses contenant "poisson au four":- baecoffe au poisson() - HELP, ce soir je fais du poisson mais mon mari à horreur de tout ce qui est épice, du coup mon poisson est toujours fade. 5 g de djindja ou gingembre. Écailler , vider et nettoyer les carpes l’interieur. Portions 1 portion Quart (0.25 portion) Demi (0.5 portion) Par défaut (1 portion) Double (2 portions) Triple (3 portions) Préparation 15 mins Cuisson 25 mins Temps total 40 mins Voici quelques recettes Ivoiriennes que j’adore. 150 de poisson en filet (du thon en général, mais pourquoi pas du lieu noir, merlu, cabillaud) 1/4 de concombre (facultatif, on p. 3 Enduire les morceaux de poisson avec cette marinade et réserver. Poisson braisé Le poisson braisé est très aimé en Afrique. Recettes de cuisine de Côte d'Ivoire : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Ingrédients pour 2 personnes: . Oui, je m'inscris! Mixer le persil,le gingembre ,l'ail et l'oignon.Ajouter à ce mélange la moutarde et l'huile.Saler et poivrer. S’il y a un mets qui se consomme dans toutes les régions et par la majorité des populations du Cameroun, c’est bien le poisson braisé. Si vous n’en avez pas vous pouvez faire la … Laisser reposer 30 min le temps que les poissons s’imprègnent de la marinade. Select up to 1 items. Rejoignez-nous, c'est gratuit! Recette d’Attiéké Recette de Poisson braisé Recette de Poulet braisé Recette de Poulet […] Les plats comme Attiéké, poisson braisé ou sauce graine me vont toujours saliver. CORDON BLEU | ALL RIGHTS RESERVED | © 2018, (Article Visité 10 748 fois, 15 visites aujourd'hui), Personne n'a encore donné son avis sur cette recette. Servir les carpes avec une partie de la marinade cuite et les légumes éminces( 2 tomates fraiches,1 oignon,2 piments)trempés dans la vinaigrette. Changer ), Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Fritures à l’ivoirienne . Poisson braisé (article initial : 07/06/2014, mis à jour : 17/11/2016) Je vous propose la recette du poisson braisé accompagné de bananes alloco. • Les induire correctement de marinade, à l’intérieur du poisson, dans les entailles, partout ! Gari sauté au … Poisson braisé à l’ivoirienne servi avec de l’alloco à Abidjan (Côte d’Ivoire) Publié par Pepito le 9 octobre 2016 9 octobre 2016. Changer ), Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Chalet de Pont Peyron. Posez les carpes sur un feu de charbon de bois ou un barbecue. Entrez votre adresse mail pour suivre ce blog et être notifié(e) par e-mail des nouvelles publications. Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Dégustation de café et autres épices lors d’un road trip VTT à Ubud (Bali), Voir le profil de Pepito.Cook sur Facebook, Voir le profil de pepitocookpictures sur Instagram, Voir le profil de pepitocook sur Pinterest. Bon appétit ! Poisson braisé : Recette facile - Cuisine Ivoirienne | Cedici Découvrez ma recette de poisson braisé à la camerounaise . Ecrasez à la pierre, au mortier ou au mixer. Music by Kevin Macleod http://incompetech.com/m/c/royalty-free/ Attieke . POUR FAIRE LE POISSON BRAISé A L'IVOIRIENNE IL SUFFIT D'ABORD DE MARINER LE POISSON AVEC DE ' l'ail, du poivre, de loignon,de l'anis ,du gimgenbre a volonté' mélangé le tout ajouter un peu de sel , un peu de cube maggi pour salé ensuite mettre de l'huile et le ou les mettre sur le grillage...C'est tout et le deguster avec de lattiéké!!!!! 2 Oignons. Piment (facultatif) 1 petit oignon. Changer ). ... - QUI AURAIT LA RECETTE DU POISSON BRAISE A L IVOIRIENNE. Les bananes plantains fris, dites « Alloco », qui sont servies avec, sont un véritable régal. 1 poisson écaillé et vidé type Bar, Capitaine, Vivaneau (ici une Dorade Royale de 600gr) . Beignets de poisson à l'ivoirienne – Ingrédients de la recette : 2 poissons moyens dorade , 1 kg de pommes de terre , 150 g de farine, 1 boîte de tomates concentrées , 100 g de tomates Etudiante en master II à l'université de Yaoundé I . Avertissez-moi par e-mail des nouveaux commentaires. Frites Patates douces . Mixer 4 tomates et ajouter le hachis au fond de la marinade.Saler et laisser cuire jusqu'a épaississement de la sauce . Soyez la première personne à le faire et inspirez les autres :), vous pouvez tout simplement copier et partager cette url, La recette du jour : Le Foué n'gna ou les feuille, Téléchargez l’Application Mobile Cordon Bleu. , msecpoissons , oignons , poisson braisé à l'ivoirienne , recette de poison au four , Recette de poisson braisé , tomates Posté le : 22.12.14 - Pas encore de commentaire Une petite variante des carpes braisées mais ça reste tout de même du poisson mais attention pas n'importe lequel. Accueil; L’Ours; La Marmotte; Tarifs; Calendrier; Livre d’Or; poisson braisé ivoirien Allumer vos braises ou préchauffer votre barbecue. Laissez reposer 30 min le temps que les poissons s’imprègnent de la marinade. Si vous avez acheté ce plugin, veuillez entrer votre code d’achat pour activer la version intégrale. • Y tremper les poissons. ( Déconnexion / Recette facile de marinade pour poisson. ( Déconnexion / Frites Ignames . Yesterday. Préparation du poisson braisé: Étape 1: Grattez, Lavez et nettoyer votre poisson. L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail ! Le poisson braisé à la camerounaise se mange avec du bâton de manioc, de frites de plantain ou de pomme de terre. 1 500 CFA. • Griller les poissons à raison de 15 minutes pour chaque coté. Yields 1 Serving Quarter (0.25 Servings) Half (0.5 Servings) Default (1 Serving) Double (2 Servings) Triple (3 Servings) Préparation 15 mins Cuisson 25 mins Temps total 40 mins Mettez la marinade partout, même à l’intérieur du poisson. pour la marinade: 2 c.à.s d’huile végétale, 2 gousses d’ail hachées, 1 pincée de gingembre en poudre, 1 c.à.s de paprika, 1 c.à.s de persil haché, 1 filet de jus de citron, 1 pincée de piment, 1/2 cube de b.volaille émietté. Page : 1. Elle est en général très pimentée Poisson frit à l'ivoirienne Ingrédients, sur une base par personne, (sauf si vous vous lancez dans le poisson entier!) 2 branches de persil. 2 Piments frais. Que ça soit les Camerounais, les Ivoiriens, les Sénégalais, les Maliens ou les Guinéens, tous adorent le poisson braisé. You need to login or register to bookmark/favorite this content. By Rhoda Abi. Faites des entailles tous les 2 ou 3 centimètres dans la peau du poisson; Salez le poisson et badigeonnez-le de marinade. Laissez griller en l’humidifiant régulièrement avec la marinade. Faire des incisions de chaque côté des poissons. Ajoutez à ce mélange la moutarde et l’huile. C’est l’un de mes meilleurs souvenirs à Abidjan lorsqu’on ma fait découvrir ce plat très apprécié des ivoiriens. 4 cuillères à soupe d’huile, 8. Salez et laissez cuire jusqu’a épaississement de la sauce. Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter: Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. 2 cuillères à soupe de persil émincé, 9. sel, 10. poivre. Que puis-je faire pour lui donner un peu de gout sans utiliser dépices comme l'anneth, le basilic ou le cummin? Passez des couches de marinade sur les carpes et à l’intérieur. Rajoutez de l’huile pour faciliter le mixage. Box à la Cerise; Cerise en Voyage Changer ), Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook.
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